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上半年廣東省餐飲收入同比增近五成

发布日期:2021-09-02 15:25
澳商綜合報道 近日,廣東各大餐飲頭部品牌,包括廣州酒家、九毛九、海底撈等陸續發佈2021年中報,上半年營收大多獲得雙位數增長,新店擴張速度、翻台率等同比有較大增幅。
粵餐飲市場韌性強
  總部在廣州的九毛九集團,旗下太二餐廳門店擴張數量達到286家,上半年比去年同期增加125家;翻台率3.7,高於去年同期;人均消費由去年同期的77上升至79元(人民幣 ,下同)。財報顯示,上半年,太二酸菜魚品牌實現營業收入16.03億元,占總收入比例為79.3%,並貢獻了該集團92.8%的經營利潤。從整體來看,九毛九集團上半年轉虧為盈,營收同比大增112.9%至20.2億元;經調整淨利潤2.08億元,而上年同期虧損1.14億元。
  廣州酒家集團上半年中報顯示,其餐飲板塊營收3.02億元,同比增長78.47%,期內該集團擁有29家餐飲店。加上食品加工業務,上半年該集團總營收約12.32億元,同比增加30.63%;歸屬於上市公司股東的淨利潤盈利約3,747萬元,同比增加228.89%。
  另外,在廣東佈局多家分店的海底撈上半年營收達200.94億元,同比增長105.9%;淨利潤9,650萬元,同比上升110.0%。其中,餐飲業務營業收入達194.19億元,增長了112.2%。海底撈有關人士分析,疫情緩解後,線下聚餐規模回暖,單桌人數增加明顯,使得人均消費水平有所回落。“顧客人均消費從2020年上半年的112.8元,減少到2021年同期的107.3元,接近於疫情前的2019年水平”。
有廣東餐飲業人士表示,廣東餐飲市場韌性強,消費者在外賣、外出就餐上的消費熱情有增無減,“從美團平台來看,7月的外賣商戶數量及外賣訂單量均已超過疫情前水平”。
政府扶持加速回暖
   據瞭解,今年以來,廣東各地政府部門也在加大幫扶餐飲業力度。7月,廣州市商務局曾牽頭組織“賞味盛夏食惠廣州”2021暑期餐飲消費促進月活動。相關負責人表示,本次活動旨在催旺餐飲消費,帶動各行各業消費信心,釋放全市消費潛力,加速推動市場復甦。5月,江門聯合珠海、中山舉辦“家520”餐飲消費節,推出多場專題活動持續拉動消費。此外,深圳、湛江、佛山等地政府部門對餐飲業推出不同程度的幫扶措施。
  在多方合力下,廣東餐飲行業加速回暖。來自廣東省統計局的數據顯示,上半年廣東餐飲收入好轉,同比增長47.5%,兩年平均降幅比一季度收窄0.9個百分點。
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文章来源:
作者:田靜
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