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在潮安,品茶訪村感受文化

发布日期:2021-11-02 15:18

10月25日潮安自駕旅遊採風團走進鳳凰山。鳳凰山地處潮安區鳳凰鎮,主峯鳳鳥髻海拔高達1497.8米,是潮汕地區第一高峯。其山勢巍峨屹立,終日雲霧繚繞。是名茶鳳凰單叢茶獨有產區。鳳凰山天池是嵌在鳳凰山第二高峯烏崬山頂部的一顆璀璨明珠,這座在海拔1325米古火山口匯聚而成的“天然湖”常年雲霧繚繞,淡淡的輕霧氤氲在如鏡的湖面上,平添一絲仙氣。烏崬山頂特殊的氣候讓仙氣滿滿的天池變化莫測,為其蒙上了一層神秘的面紗。

鳳凰單叢茶,廣東的國寶

潮安“工夫茶”,是“潮人習尚風雅,舉措高超”的象徵,形成很有特色的潮州茶文化,不論嘉會盛宴,或是閒處逸居,乃到豆棚瓜下、擔側攤前,隨處都可以看到一幅幅提壺擎杯長斟短酌、充滿安逸情趣的風俗圖畫。鳳凰單叢茶產於潮州潮安區鳳凰山,是從國家級良種鳳凰水仙羣體品種中選育出的優異單株,其成品茶品質優異,花香果味,沁人心脾,沖泡清香持久,有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽、潤喉回甘。鳳凰單叢茶博物館裏,從民間收集或由民間捐贈的種植、製作、沖泡過程、原始茶器及茶具等相關物品,見證了早年茶葉生產歷程,展現農耕歷史遺留下來的生產痕跡和生活痕跡。館內的雕塑、壁畫等主要重現農事生產的過程,傳達出先輩的勤勞與智慧以及流淌在血脈裏對製茶工藝、茶葉品質的堅守。這份勤勞、智慧與堅守鑄成穩固的根基,使得鳳凰單叢的茶人茶事茶史世代相傳。            



獅峯村: 廣東最美十大鄉村

採風團來到最美廣東最美十大美麗鄉村獅峯村,網紅休閒打卡地擁有2個“廣東旅遊名村”、4個“廣東省文化和旅遊特色村”,8個“廣東省古村落”,鄉村旅遊資源極為豐富,人文氣息濃重,歷史積澱厚實,是體驗潮人特色鄉村風情和原生態青山綠水的好去處。隨着鄉村生態旅遊產業逐漸成為鄉村經濟振興新的增長點,潮安湧現出一大批具有明確市場定位和展現鮮明地方特色的村落,為周邊地區日益膨脹的旅遊市場需求提供新的終端選擇,如“網紅打卡勝地”獅峯村、“仙境小村”叫水坑村、“僑眷之鄉”東興村、“紅色鄉村”世田村、“海陽雄鎮”市頭村、“崇文尚武”孚中村、“畲民雷氏”李工坑村、“金溝墘”高義村、“中醫名村”井裏村、“橄欖飄香”赤水村……多樣風貌、別緻風情點映在遍佈潮安的每一條醉美鄉村之中。 被評為“廣東十大美麗鄉村”的獅峯村,是潮安很有特色的網紅打卡勝地,走到村口,盛林書院門前的孔夫子雕像就赫然眼前,村裏看似陳舊的小樓平房卻充斥着歷史的味道。由原本村裏魚塘改造而來的白鷺湖親水樂園則成為了許多大人小朋友嬉戲的好玩之地,過千畝的大水塘,有圍欄,有木棧橋,有荷花,還有點綴其中高低錯落有序的民宅,每一個角度都是靈性與閒適的結合。



10月26日潮安採風團來到中國最久遠,保存最完整的韓文公祠韓愈專祠始建於北宋鹹平二年(999年),是我國現存最早紀念唐代韓愈的祠宇,距今已有上千年的歷史。
正門“韓文公祠”四字為1984年胡耀邦視察潮州時所題。祠內梁間遍掛名家題寫匾額,環壁嵌有40通明清以來的碑刻,可謂內藏珍寶。韓文公祠是潮州八景之一“韓祠橡木”的所在地,建築特色是其一大亮點,祠體正面牆壁近90釐米高工整的石裙板上砌築平整、堅實的淡綠色砍磨磚牆面(與廣州陳家祠、越秀山上五羊樓砍磨磚壁面甚為一致),磚牆至坡屋面與桁桷銜接處,皆沿各自曲面仔細鑿挖,使磚、木之間如同其下之砍磨磚縫一樣緊密吻接。

 
韓愈是唐代文學家,雖然韓愈於唐代元和年間在潮州為官的時間只有短短八個月,但他興學育才,關心農桑,特別是在執政理念和凝聚民心方面,注重“以德治政”和“以德化民”;為發展教育事業,他甚至捐出自己的薪俸興辦州學,身體力行地推動當時社會的和諧穩定發展。使得潮州在韓愈離任之後文風蔚起,人才輩出。韓文公的教化,不僅成就了潮州“禮儀之邦”之美名,更成為激勵後代潮人自強不息的精神支柱,陪伴着他們在潮州這片飽含歷史積澱的神奇土地上,深情續寫着“海濱鄒魯”的不朽傳奇……潮州人民為了紀念韓愈,把潮州的江山都易姓為韓,所以潮州的江叫做韓江,山稱為韓山就是因此而來的,並且在韓山上修建了這座韓文公祠來紀念這位偉大的先賢。


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文章来源:澳门商报广州联络站
作者:Colin
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