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“美食之都”廚藝展示活動今啟動 五大“美食之都”名廚獻技

发布日期:2022-09-23 23:51

第十屆澳門國際旅遊(產業)博覽會(下稱“旅博會”)亮點之一的“美食之都”廚藝展示活動於旅博會開幕日正式啟動,內地4個“創意城市美食之都”-成都、順德、揚州、淮安以及澳門共17位知名廚藝大師於今(23)日起一連3天在旅博會特設的“美食之都”廚房以線上線下形式呈獻24場廚藝展示。

澳門旅遊局局長文綺華致辭時表示,目前全球有49個城市獲評為聯合國教科文組織-“創意城市美食之都",隨著淮安申都成功,內地加上澳門共有5個“美食之都”,到目前為止我國成為擁有全球最多“美食之都”的國家。今年旅博會再設“美食之都”廚房,匯聚 5個美食之都城市的廚師,包括澳門米芝蓮餐廳和黑珍珠餐廳的名廚,透過線上線下進行24場廚藝展示,實在難能可貴。旅遊局將繼續爭取與創意城市網絡成員城市加強交流合作,努力實現共同的使命,積極配合聯合國可持續發展目標。

據悉,16位來自順德、揚州、淮安及澳門的知名廚師,於9月23至25日期間在旅博會現場展示廚藝,當中的澳門名廚均來自澳門六大旅遊綜合體,而同樣為“創意城市美食之都"的成都因疫情關係,將透過線上安排當地名廚與觀眾分享菜餚的烹調過程。大會將透過旅博會網站(https://www.mitexpo.mo)直播所有24場的廚藝展示,讓更多觀眾在線觀看,同時亦會播放各“創意城市美食之都”特色菜系的宣傳片。

 

今年 “美食薈”展區有18家特色餐飲企業,為了慶祝旅博會舉辦10周年,將於“美食薈”每日推出10元的限量特價飲品食品,部份展商更推出買10送1的優惠。此外,旅博會期間將透過“直播帶貨”推廣澳門的美食產品,吸引觀眾於網上購買各款澳門的特色美食,同時充份展現澳門的“旅遊+”魅力。

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文章来源:
作者:方寶鈴
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