澳商訊 隨著橫琴粵澳深度合作區商業發展進程加快，島內小型餐飲機構林立、更替頻繁，如何提升餐飲機構的廚餘垃圾分出率是橫琴垃圾分類工作需要重點攻克的難點之一。為把餐飲企業垃圾分類工作落在實處，日前，橫琴粵澳深度合作區城市規劃和建設局主導開展“提升合作區餐飲商家廚餘垃圾分出率專項行動”，將橫琴蓮花社區銀鑫花園社區周邊14家小型餐飲商鋪列為首批試點單位，共同探索可複製、可借鑒的社區餐飲機構垃圾分類“新模式”。

      餐廚垃圾具有含水率高、有機物含量高等特點，回收處置不當，可對環境衛生造成不良影響。深合區城市規劃和建設局相關負責人稱，餐廚垃圾腐敗變質後，易產生惡臭氣體和大量滲濾液，滋生蚊蠅。
      在專項行動中，橫琴粵澳深度合作區城市規劃和建設局聯合蓮花社區、大橫琴城資、銀鑫花園物業工作人員對轄區內餐飲企業進行走訪，詳細瞭解餐飲門店廚餘垃圾日常清運情況，並向餐飲單位負責人講解垃圾分類相關知識，派發商鋪專用廚餘垃圾桶並現場簽署垃圾分類承諾書，規範引導垃圾分類。橫琴還在試點單位還增設了中午時間段（12:30--14:30）上門收運廚餘垃圾，同時對廚餘垃圾分類情況做出監督和記錄。
      “許多商戶，尤其是餐飲店常常混投垃圾，生意一忙起來就顧不上分類投放了。”銀鑫花園物業人員介紹，為了改善商戶混投垃圾的情況，他們每天巡查商戶垃圾分類落實情況，現場督導、“手把手”教會商戶怎麼分，“希望通過我們的努力，讓商戶對垃圾分類投放重視起來，將垃圾分類落到實處。”

      據介紹，常規檢查後，將由工作人員記錄每家商鋪的檢查情況並形成檢查台賬，由深合區城市規劃和建設局對問題商鋪進行定期複檢，跟蹤餐飲機構的整改落實情況，對拒絕整改或整改不力的單位，將由執法單位進行依法依規處罰。
      記者瞭解到，橫琴近年來不斷加強餐廚廢棄物管理，率先打造從前端收集、中端運輸到末端處置的綠色循環產業鏈，本次專項行動是合作區生活垃圾分類工作提質增效工作全面鋪開的重要一環。目前，銀鑫花園周邊餐飲商鋪的從業人員正逐步樹立起源頭減量的意識，從而推動店前店後的環境衛生逐步改善，廚餘垃圾分出率較專項行動開展前提高了13%。同時，深合區積極引導商家向食客普及垃圾分類相關知識，在一線助力做好生活垃圾分類源頭減量和分類工作。
      深合區城市規劃和建設局相關負責人認為，專項行動的開展，不僅淨化了人居環境，改善了衛生面貌，還進一步增強了商戶垃圾分類意識。接下來，專項行動計畫還將持續推進，覆蓋更多餐飲企業，推動垃圾分類走深走實。