5月12日下午15點30分，在成都世紀城新會展中心T2號館舞台區，進行了科技與健康——金花藏茶深加工産品發佈會，依托“四川省第12屆國際茶葉博覽會”舉行，參會來賓爲四川茶界泰鬥、老專家鐘渭基、蔣昭義、劉貴民、王天成。

四川省農科院加工所書記朱永清、主任夏陳，四川省茶業行業協會會長覃中顯、秘書長牟益民，四川省茶藝術研究會會長何修武，四川省鄉村振興促進會副會長潘乾榮，成都抗癌協會副會長王成全，雅安市茶葉流通協會秘書長陳書謙，雅安市名山區政協主席、區茶産業推進辦組長倪林，名山區茶産業推進辦副組長羅江，雅安市名山區工商聯主席鄭榮杰、副主席羅紅飛，雲南西雙版納州政府駐成渝招商引資聯絡處副處長李玫，成都名山商會會長張羽，雅安市名山區茶業協會秘書長鐘國林、副會長李成軍，四川德仁堂康養實業集團董事長毛正林，四川一品集團董事長董宗濤，四川省五金機電協會會長鄒德康，成都南源醫療有限公司董事長羅源，四川大學教授邵小明、教授陳靜等200位領導、專家、企事業代表參會。

本次發布會上，金花藏茶集團公司圍繞金花藏茶深加工展開發布。四川省農業科學院等多家科研單位對金花藏茶進行了長期的深入研究，發現金花藏茶內含豐富的改善糖脂代謝的後生元類物質，經特殊工藝提純後形成固體飲料——金花藏茶精華産品；同時利用金花藏茶精華對“腸肝軸”應答機制的喚醒作用，研發了具有調節酶活性相關的乙醇代謝因子，加速乙醇分解爲水與二氧化碳，從而達到保肝護肝的“九錢茶”飲料。

會上，倪林講到，爲順應産業發展需要，進一步提升茶産品附加值，區委、區政府從茶産業鏈條角度出發提出了“2+X”的茶加工産業布局，大力推動精製茶、深加工及配套産業協同發展。雅安金花藏茶公司作爲名山區重點培育和支持的茶葉精深加工企業，近年公司以科技創新爲內驅力，以專家團隊爲支撐點，持續推進茶葉深加工技術開發與應用，特別是在中科院、省農科院等重磅專家團隊的加持下，創新開發出了一系列卓具成效的茶製品，具備很高的科技含量和健康價值。

朱永清提到，科技創造美好生活，正如習近平總書記在2020年科學家座談會上強調指出：科技要面向人民生命健康。近年來，四川省農科院農産品加工研究所（四川省農科院食物與營養健康研究所）與雅安市金花藏茶公司依托四川省重大攻關項目在金花藏茶加工方面深度合作，從發酵微生物優勢菌群解析到功效成分評價；從功能菌種篩選到功能物質形成機制研究；研發出系列高端黑茶新産品，以滿足人們對美好生活的需求。

鄭榮杰接受采訪時表示，在四川茶博會上舉行的以 “科技與健康”爲主題的金花藏茶深加工産品發布會就是工商聯下屬民營企業“聽黨話，跟黨走”積極踐行“三茶統籌”的一個縮影。爲實現省委、省政府提出的“加快川茶産業轉型升級，建設茶業強省，打造千億茶産業”提供有力支撐。”

“歐標”系列産品，充分展示了省農科院科技支撐基地提質增效，“萬企興萬村”行動企業聯合村集體茶園助力鄉村振興，茶産業提質增效帶動茶農致富增收的成效，是科技創新轉化賦能産業振興的具體表現。金花藏茶系列新産品發布會的成功舉辦，必將有力提振全區茶企的發展信心，爲全面提升名山區茶産業的品質、品牌和影響力，爲“川茶振興”貢獻更大的力量。

作爲金花藏茶項目的主要對接科研帶頭人，夏陳對部分科研究成果進行彙報。四川省農科院加工所功能食品團隊，依托四川省重大攻關項目在藏茶加工方面與金花藏茶公司開展深度合作，解析了“九制三渥”工藝背後的科學道理，鑒定了金花藏茶的優勢菌群，挖掘了金花藏茶關鍵的活性成分，評價了功能活性，開發了金花藏茶精華和九錢等系列産品。

金花藏茶精華經體外實驗、細胞實驗和動物實驗研究表明，1.金花藏茶精華對α-葡萄糖苷酶和α-澱粉酶有明顯的抑制作用，能抑制澱粉的吸收和消化從而阻止血糖的快速升高；2.動物實驗表明可保護肝臟、修復胰島β細胞，促進胰島素分泌，改善糖尿病症；3.腸道菌群分析表明可升高腸道中乳酸菌、顫螺菌屬相對豐度，降低擬杆菌門、變形菌門相對豐度，從而改善腸道菌群結構。

“九錢”茶易拉罐飲品是在金花藏茶精華基礎上進行配伍升級，通過數百次配方優化設計開發的即飲型茶産品。九錢茶通過對腸道菌群的影響，調節酶活性相關的乙醇代謝因子，加速乙醇分解爲水與二氧化碳，減輕對肝組織和細胞的損傷。希望通過科研工作讓更多的消費者走近藏茶、認識藏茶、愛上藏茶，讓藏茶發揮更大的健康價值。

最後，金花藏茶發明人及創始人施劉剛對金花藏茶寄予厚望：企業的意義在于創造價值和輸出價值，金花藏茶與省農科院等多家科研單位的聯合研發，就是要讓茶葉更好的爲人們健康生活服務，從而爲四川乃至中國茶産業的發展添磚加瓦，爲人類社會的茶文明進步貢獻力量。