“第三屆澳門青島雙城啤酒文化節暨澳門青島周”正式開幕，並即日起至11月5日同場舉辦“永利賞味一環球辣椒美食嘉年華”，活動以“中西薈萃”為主題，現場設有超過20個特色美食美酒攤位、文創商品市集、兒童遊樂及活動區，以及舞台娛樂表演。主辦單位期望透過是次活動能展示澳門中西交化交融的獨有魅力及助力推動澳門創意城市美食之都的可持續發展。 

“永利賞味─環球辣椒美食嘉年華”及“第三屆澳門青島雙城啤酒文化節暨澳門青島周”昨日舉行開幕儀式，由澳門經財司司長代表、辦公室主任辜美玲，中聯辦經濟部副部長楊皓，青島市委常委、市政府副市長耿濤，橫琴粵澳深度合作區經濟發展局局長李子蔚以及永利澳門有限公司營運總裁兼執行董事羅偉信主持開幕儀式。

羅偉信致辭表示，“永利賞味─環球辣椒美食嘉年華”及“第三屆澳門青島雙城啤酒文化節暨澳門青島周”在永利皇宮拉開帷幕，永利旨在結合兩大餐飲盛事，打造盛大的國際嘉年華，加強澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的城市魅力，深化“旅遊＋美食”的跨界融合，助力推動澳門旅遊業的多元及可持續發展。

據瞭解，為促進各地餐飲文化交流及為本地廚藝精英提供一個展示才華的平台，永利於嘉年華期間將舉辦澳門首個“火辣爭霸戰”（Chilil Cook-off）辣椒烹飪比賽，參賽者將在現場上演“火辣交鋒”的創意廚藝競技。同時，永利亦贊助由澳門雞尾酒調酒師協會（UBCM）舉辦的UBCM年度調酒師大賽2023—品味七大洲賽事。冠軍將代表澳門參加2024年於葡國舉行的世界雞尾酒大賽（IBA World Cocktail Championship），提升澳門餐飲業發展及國際競爭力。

於此同時，永利今年再度舉辦“第三屆澳門青島雙城啤酒文化節暨澳門青島周”，加深澳門市民和旅客對青島的了解及認識，開展雙城文旅及商貿交流。啤酒文化節適逢青島啤酒120周年糅合澳門文化元素和青島特色元素，加強宣傳澳門“旅遊＋”跨界融合，全方位推動經濟多元發展及進一步鞏固澳門世界旅遊休閒中心的定位。