九洲动态 全球好物

暢銷21國河北鹽山“春捲”走向全球餐桌

发布日期:2021-10-22 10:33
從傳送帶上取下放好餡料的面皮,雙手對折後輕輕一卷,不到兩秒鐘,一個春捲就做好了。21日,在河北省滄州市鹽山縣聖佛鎮沙窩村的滄州市清香食品有限公司潔淨生產車間裡,100多名工人正在生產線上忙碌。3天後,這些春捲將通過中國天津港運往英國弗利克斯托港,走向英國民眾的餐桌。


春捲是中國傳統美食。據文獻記載,春捲始於晉代,由立春之日食用春盤的習俗演變而成。由於春捲面皮薄而筋道,餡料豐富、味道鮮美,近年來逐漸風靡海外,深受各國食客喜愛。

“丹麥、芬蘭、瑞士、西班牙的訂單已經排到了年底。”滄州市清香食品有限公司經理王新德說,他們公司生產的春捲共銷往21個國家和地區,每年銷量約3000噸、400萬盒。

進入春捲製作車間,需要換上清潔服,戴上口罩、防護帽,並經過三道消毒程式。王新德說,公司一直嚴格執行衛生標準,並與中國國內多個在海關備案的蔬菜基地合作,確保每個春捲的品質安全。

“國內春捲銷售一般都在冬春季節,每到夏秋兩季,公司都不得不面臨停產。”王新德說,春捲能走向世界餐桌,得益於公司10年前的一次轉型。為了留住工人,2011年,他跑到天津,向多家外貿公司取經,希望能打開海外市場。

經過一番瞭解,王新德發現,和中國北方居民習慣食用的豆沙餡春捲不同,外國食客更喜歡蔬菜餡春捲。為此,他精心配比,製作了由捲心菜、豆角、香菇、胡蘿蔔等蔬菜搭配而成的餡料,並於2015年獲得食品出口的相關資質。

為了打開海外市場,只有初中文化、從未走出過國門的王新德開始帶著公司產品出現在世界各地的展覽會上,向不同國家的食客推介中國傳統美食春捲。

隨著訂單不斷增加,王新德的公司規模也不斷擴大,流水線不斷更新升級。“以前一名工人一天只能生產60多盒春捲,經過技術改良,現在一名熟練工一天可生產200多盒,人均工資在4000元(人民幣)以上。”王新德說。

王新德的成功,讓很多鹽山當地企業看到了外貿商機。在鹽山縣政府相關部門的指導下,當地企業紛紛走出國門,向海外尋求合作,拓展市場。

“近幾年,鹽山縣的雜糧深加工產品銷售到了日本,毛絨玩具暢銷歐美,管道鑄件更是銷往世界各地。”鹽山縣委宣傳部工作人員介紹說,據不完全統計,截至今年10月,鹽山縣出口企業已達110多家。

浏览次数:4
文章来源:中新网
作者:网站编辑
分享到:
Please Login to comment
沒有評論
关注我们
文章搜索
最新文章